在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。
猕猴桃是多酚和维生素C最丰富的来源之一。此前，研究人员已经证明了猕猴桃汁对诱变、炎症和小鼠皮肤肿瘤发生的抑制作用。他们已经确定了负责抗诱变作用的猕猴桃成分是水溶性和热敏酚类化合物。随后，研究人员提出多酚化合物异槲皮素作为具有抗癌潜力的组分。
研究小组使用NNK诱导小鼠肿瘤生长，NNK是烟草制品中存在的一种已知致癌化合物。利用一系列实验和对照，研究小组研究了猕猴桃汁和异槲皮素对小鼠肺部肿瘤发生的影响。
结果表明，接受NNK注射和口服剂量的猕猴桃汁组每只小鼠肺的肿瘤结节数明显低于仅注射NNK组。此外，口服异槲皮素也减少了小鼠肺中的结节数量。